在灶台上放着平时盛汤的大盆子，这盆子里面全是白色半透明的东西。

这盆子里面的东西，是周安泡的雪蛤油。

雪蛤油这玩意儿吃起来也有讲究，得提前泡发10个小时左右。

周安昨天半夜的时候就开始泡了，把雪蛤油泡进温水里面。

原本像琥珀一样的硬块，泡发之后会膨胀好几倍。

变成白色的半透明物体，看着qq弹弹的，有点像果冻似的。

雪蛤油泡发之后会膨胀，如果是一个人吃的话，泡个三四克也就够了。

周安考虑到今天有这么多人，所以足足泡了二两雪蛤油，膨胀之后有满满一大盆子。

“这个是我泡的雪蛤油，就是蛤蟆肚子里的东西，算是一种补品吧！”

王玥玥听到这话，脸上满是惊奇。

“哇，这些东西是蛤蟆肚子里的吗？我都没见过呢，居然是补品啊！”

雪蛤油这东西最早出现在明清时期，在清朝的时候，成为了皇家贡品。

雪蛤油是一种滋补的中药材，不过在60年代，知道这玩意儿的人很少。

毕竟这年头信息流通不发达，雪蛤油这东西一般只有本地人知道。

王玥玥是外地来的知青，不知道这东西很正常。

周安在上一世也没吃过雪蛤油，这个做法还是从短视频里学来的。

“小福，你去挤些羊奶过来，到时候和这雪蛤油一起炖！”

周安看视频里雪蛤油的炖煮方法，一般要加木瓜或者是牛奶。

木瓜虽然没有，不过羊奶倒是管够。

周安家的这只奶山羊，还真挺争气的，都几个月了还在产奶。

不过奶量确实比不上以前，一天只能接个半盆了。

周安打算等过完年，奶山羊彻底没奶后，就把它给宰了。

然后再从系统下单一只新的奶山羊，继续给弟妹们供奶。

除了羊奶炖雪蛤这道甜品之外，今天的年夜饭那叫一个丰盛啊！

上次宴请宾客的乔迁酒，周安弄的比较保守，毕竟和那些人关系不是特别近。

而今天的年夜饭，来的都不是外人，菜必须得硬！

光是榛鸡就弄了好几道菜，用它做了榛蘑炖飞龙，还有烤飞龙和清蒸飞龙。

周安空间里是有养殖榛鸡的，榛鸡的繁殖能力，虽然比兔子要差些。

但如今空间里榛鸡的数量，也还是挺可观的。

除此之外，还做了经典的红烧兔肉，和红烧狍子肉。

上次进山猎到的黑熊，把熊掌切下来后，全部做成了红烧熊掌。

总共八只大熊掌，装了满满一大盆。

还弄了些鹿肉用葱爆炒，那葱香鹿肉简直能把人香个跟头。

“行了，小安快收手吧！别再炒了，这些菜够吃了！”

“就是就是，快别倒腾了！做多了吃不了浪费呀！”

“家里肉多也不能这么造呀！咋的，以后不过了？”

周安还准备再烧两个菜，却被大家给拦下了。

毕竟今天烧的菜已经够多了，而且基本上都是肉菜。

这些女知青们家里条件还算不错，可也没见过这阵仗呀！

在这60年代，就算是城里的干部家庭，也不敢这么吃呀！

周安放下锅铲，挠了挠头。

“嘿嘿，我不是怕招待不好大家嘛，要是够了我就不炒了！”

今天做的菜是真多，满满一大桌子，每道菜都是色香味俱全，看着就让人流口水。

周安桌上的这些菜，几乎全是野味。

放到几十年后，这些基本上都是保护动物。

要是在几十年后，吃这么一桌子菜。

别说吃菜的人了，就连桌底下捡骨头吃的小白狗，都得被抓进去判10年！