第76章 甜豆花?or 咸豆花?(1 / 1)

她忍不住惊叹:“怪不得要叫点豆花儿!”

夏晚打开小火,再度将锅中的结团的豆花烧开,把残留的豆膏水全都烧出来。

柳知鸢的摄像机一点不漏的记录着所有过程。

镜头中,少女的手在厨房氤氲升腾的浅白色蒸汽中不停忙碌。

关火。

随着不锈钢筛子的压下,一只锅盖将逐渐成型的豆花身影牢牢罩住。

大功告成,夏晚拍了拍手。

柳知鸢从镜头后探出个脑袋:“做好了吗?”

夏晚点点头:“只等压制成型就可以了。”

听到夏晚的回答,柳知鸢利落的收好摄像机。那就等半个小时后,再来补拍镜头就行了。

陈笑看着二人大清早就是一通忙碌,还不知道柳知鸢拍这些视频要用来干嘛,于是好奇问道:“晚晚这是要转行当博主了吗?”

柳知鸢笑着摇头:“是我拜托咱们人美心善的夏老板配合我录的生活视频。”

“咱家粉丝宝宝一定会感谢你的。”

说完,柳知鸢冲着夏晚眨巴了下漂亮的眼睛:“放心,有工资哦!”

夏晚不甚在意的摆了摆手:“什么工资不工资的?本来也是要做饭的,全程不都是你自己在忙活……吗……妈呀!!!谢谢老板!!!!”

还未吐出来的字,在看到柳知鸢笑眯眯伸出来张开的手指时,飞快的被夏晚咽了回去,改口为祝福语。

“老板大气!祝老板儿一胎八个大胖小子!!!”

柳知鸢原本因为任务顺利完成的灿烂心情,在听见夏晚说的虎狼之词后瞬间变脸。

这变脸的功夫简直完胜某底捞表演变脸的大师。

她毫不犹豫的收回手指,语气森然的直指夏晚:“养猪场不请你去上班简直损失了一个亿,我现在宣布!你工资没了!”

……

闻言,夏晚痛苦的伸手捂住了自己童言无忌的小嘴巴。

陈笑见状乐得眦出了一双大白牙:好悬,差点就让姐妹过上好日子了。

又怕姐妹苦,又怕姐妹开路 虎,小人得志的嘴脸在她脸上被演绎得淋漓尽致。

夏晚恶狠狠的瞪了她一眼,好笑么?我只看到了一个失去暴富机会的绝望小女孩。

距离半个小时还有一会儿、陈笑待不住了,主要是怕夏晚报复自己。

于是她随便找了个借口就打算开溜:“那什么……我先回去了……家里面的蚂蚁今天要搬家,让我早点回去帮忙。”

说完不等二人反应,便溜出了厨房大门。

厨房内的二人还没反应过来她说的什么意思,就见陈笑的脑袋又从门口探了出来。

只见她露出来的脸上五官到处乱飞,冲着夏晚挤眉弄眼道:“午饭记得叫我哈!”

随后彻底消失不见。

夏晚面对耍无赖的陈笑,是真的感到好气又好笑。

趁着等待的空档,夏晚索性把小黑板上的内容更新了。

今日特供:豆花饭。

等柳知鸢重新打开镜头,对准小黑板上的内容来了个推进的特写镜头后。

夏晚提着更新好的小黑板朝外面走去,柳知鸢正在检查刚刚拍的内容有没有遗漏、看见夏晚拿着黑板打算去外面,她有些疑惑:“把菜单放外面去做什么?”

夏晚随口答道:“今天不就一个豆花饭吗?”

“我把黑板直接挂门口去,让大家先看见,免得那些想吃菜的客人白跑一趟。”

*

等做完这一切,锅中的豆花也差不多凝固成型了。

柳知鸢熟练的架好摄像机,记录下锅盖打开的一瞬间。

夏晚伸出一只手把锅盖揭开,一股热流携带着缭绕的水汽扑面而来。

夏晚挥挥手将蒸汽全部散开,锅中豆花的真容这才完全暴露在镜头下。

乳白色的液体已经化作凝固的琼玉,手的主人手持一块竹片,熟练的将白玉一刀一刀划开。

随着动作的幅度的拉伸,豆花在锅中荡出了细密的波纹。

很快,一锅豆花都变成了方正的一块块棋盘格。

镜头像一位沉默的看客,如实的记录下了这一切的发生。

夏晚骄傲的转身对着柳知鸢:“怎么样?夏老板的手艺不错吧!”

柳知鸢的夸奖声从镜头后传来:“不错不错!介于豆浆与豆腐之间的完美状态,气孔也分布均匀,看着就鲜嫩!”

等柳知鸢拍完这组镜头,夏晚又将锅盖盖上。

柳知鸢见夏晚开始收整厨房,饶有兴致的问道:“中午怎么吃?光一碗豆花,客人怕是不够吃吧?”

“还有饭呀!”是夏晚漫不经心的声音。

“?”

“甜豆花配米饭?”什么迷惑行为?柳知鸢脑袋有点发懵。

夏晚比她更懵。

“不是?姐姐!豆花当然是吃咸的啊!”

柳知鸢感觉思维都要崩坏了,自己长这么大!就没吃过其他味道的豆花!!这是什么异端!!!

不过很快她就调整过来:“咸的也要配米饭?”

“啊!不然呢?蘸水豆花就是要配白米饭!”说这话的时候,夏晚的声音斩钉截铁。

两人发现了饮食习惯带来的差异,不约而同的陷入了沉默。

夏晚让柳知鸢先等着看,等她把灵魂小料汁做出来后,这人应该就知道怎么吃了。

光凭想象是真的很难理解,她懂。

柳知鸢虽然很难接受,但出于职业素养还是重新架起了镜头继续拍摄。

豆花饭的蘸水才是整道菜的灵魂!

没有好吃的蘸水,豆花做得再好也白瞎!

俗话说众口难调,你永远也不知道客人有哪些奇怪的忌口。

比如夏晚自己就不吃藿香。

夏晚打算今天直接将蘸水底料调好,其他小料如:鸡精、味精、盐、花椒面、花生碎、葱花……等等,都单独备好,等来的客人根据自己的口味调制蘸水。

锅热。

少量的油烧开,这里夏晚用的是菜籽油。

然后是豆瓣酱,炒香炒出红油。下入糍粑辣椒翻炒一会后关火。

等锅中的温度降下来,在往里加入少量八角、大料、肉桂、小茴香……

“滋啦~”

热油浇注在小料上,在高温的作用下发出滋滋作响的声音。

最后才是是酱油,以及一点点白糖提鲜。整个灵魂蘸水就做好了!

至于蒜末,花生碎,白芝麻,香油,味精,花椒面,葱花等等就交给客人们自己放吧,

尽管自己受不了藿香叶的味道,但夏晚还是带着口罩切了一些备用。

万一!万一就有人好这口呢!!