第109章 活力轻食与市场突围(1 / 1)

基地遭受袭击后的重建工作进展迅速。顾琰提供的资源和团队,加上系统升级后的“极端环境应对方案”中更高级别的加固技术,使得新基地不仅恢复了原貌,抗风险能力也得到了显着提升。然而,这次事件的阴影并未完全消散,苏夏知道,潜在的威胁依然存在。

在处理基地事务的同时,苏夏也全身心投入到“新业态探索”的任务中。李娜的市场调研团队提交了详细的报告,梳理了市面上各种新兴餐饮模式的优劣和目标客群。快餐以效率和便捷取胜,火锅以社交和丰富度吸引人,而一些新兴的轻食和健康餐品牌则抓住了健康消费升级的趋势。

苏夏结合报告内容,再次进入系统界面,查阅与“新业态探索”任务相关的技术指导。系统提供了一些不同餐饮模式的成功案例分析、关键运营数据以及相应的技术支持选项。

经过反复研究和思考,苏夏将目光锁定在了“健康轻食”这一领域。苏记美食最核心的优势是蕴灵食材带来的健康功效和绝佳风味。传统的快餐虽然便捷,但往往与“不健康”挂钩;火锅虽然受欢迎,但对食材的消耗量巨大,且难以突出蕴灵食材的独特之处。而健康轻食,恰好能最大化地发挥蕴灵食材的优势——天然、营养、美味、有益健康。

她决定将蕴灵食材与现代快餐的便捷高效相结合,打造一个全新的、以健康和活力为主题的快餐品牌。

“系统,有没有适合快餐模式的蕴灵食材菜谱?”苏夏在心里问道。

【宿主可激活“蕴灵快餐菜谱系列”。消耗积分\/功德值:xxx点。】系统提示。

“激活!”

【消耗积分xxx点。蕴灵快餐菜谱系列已激活。宿主可获得一系列适合快速制作、标准化操作、兼具美味与健康功效的蕴灵食材菜谱。】

大量的菜谱信息涌入苏夏脑海。这些菜谱不仅包含了各种主食(如能量谷物碗、糙米饭团)、蛋白质(如蕴灵鸡胸肉、深海鱼块)、蔬菜沙拉、轻体饮品,甚至还有一些蕴灵能量小点心。它们的设计充分考虑了快餐的特点:制作流程简单、出餐速度快、易于标准化、食材搭配均衡、营养价值高。

更重要的是,这些菜谱都巧妙地运用了不同蕴灵食材的特性,突出其独特的风味和健康功效。例如,使用蕴灵蔬菜制作的沙拉,不仅口感清脆,富含维生素和矿物质,还能提供额外的“活力”感;使用蕴灵鸡肉制作的烤鸡胸,肉质鲜嫩多汁,富含优质蛋白,且能增强体能。

有了菜谱,苏夏立刻召集李娜和研发部的张涛开会。

“李娜,张工,我们要做一个全新的快餐品牌。”苏夏开门见山地说,“定位是高端、健康、快速的轻食,目标客户是追求健康生活品质的白领、学生和家庭。”

她将系统提供的菜谱和自己的想法结合起来,向团队阐述新品牌的概念、产品线和运营模式。

“产品方面,我们将推出一系列‘活力餐’,比如能量碗、轻食沙拉、健康卷饼、鲜榨果蔬汁等等。”苏夏指着屏幕上的菜谱图片,“这些产品都将使用我们自己的蕴灵食材,确保品质和功效。”

“运营模式上,我们将采用现代快餐的模式,强调便捷、高效、标准化。可以考虑线上点餐、外卖配送,以及线下门店的快速取餐。”

李娜和张涛听得非常认真。作为苏记美食的骨干,他们深知蕴灵食材的价值,也看到了传统餐饮模式的局限性。苏夏提出的新概念,让他们眼前一亮。

“苏总,这个想法太好了!”李娜激动地说,“健康轻食是现在非常热门的领域,如果能结合我们的蕴灵食材,绝对能做出差异化,形成强大的竞争力!”

“没错!”张涛也附和道,“这些菜谱看起来都很棒,兼顾了美味和健康。而且很多都可以提前预制一部分,现场快速组合,非常适合快餐模式。”

团队的热情给了苏夏极大的信心。接下来,他们迅速组建了新品牌项目组,开始进行详细的规划和准备。

品牌名称最终确定为“苏记·活力轻食”。寓意着苏记出品、带来活力、健康轻盈的美食。

在选址方面,他们选择了市中心商务区和大学城附近人流量大、目标客户集中的区域,开设了第一批试点门店。门店设计简洁明快,突出健康、自然的风格,并设置了醒目的“蕴灵食材”标识(但不会过度宣传,以免引人注目)。

产品定价方面,虽然使用了高端的蕴灵食材,但为了贴合快餐的定位和市场接受度,苏夏将价格定在了中高端水平,略高于普通快餐,但远低于高端餐厅,强调其性价比和健康价值。

供应链方面,随着基地建设的逐步完善,一部分蕴灵食材已经可以稳定供应给新品牌。同时,他们也建立了严格的非蕴灵食材采购标准,确保所有原材料的品质。

开业当天,“苏记·活力轻食”门店就吸引了大量顾客。许多人是冲着“苏记”的招牌而来,想要尝尝苏记推出的快餐。也有不少是附近的白领和学生,被门店的健康主题和精致的产品图片吸引。

当他们品尝到“苏记·活力轻食”的产品时,立刻被惊艳到了。蕴灵食材带来的独特风味和口感,远超普通快餐。能量谷物碗里的蔬菜清脆爽口,米饭q弹有嚼劲;蕴灵鸡胸肉鲜嫩入味,完全没有普通鸡肉的柴涩;鲜榨果蔬汁口感醇厚,仿佛蕴含着勃勃生机。

“哇,这个沙拉太好吃了!蔬菜口感特别脆!”

“这个鸡肉卷饼里的鸡肉怎么这么嫩?而且感觉吃完身体暖暖的!”

“这个果汁喝完感觉整个人都精神了!”

顾客们纷纷发出赞叹,并在社交媒体上分享自己的用餐体验。“苏记竟然开快餐了!而且是健康轻食!味道超赞,强烈推荐!”“吃了苏记活力餐,感觉活力满满,工作效率都提高了!”

“苏记·活力轻食”凭借其独特的“蕴灵+健康+快餐”模式,迅速在市场上打响了名声。口碑效应加上精准的市场定位,使得门店客流量持续攀升,线上点餐和外卖订单量也节节高升。

短短几个月内,“苏记·活力轻食”就成为了市里健康轻食领域的领头羊,甚至开始向周边城市拓展。

新品牌的成功,不仅为苏记美食带来了新的增长点和盈利来源,更重要的是,它大大增加了蕴灵食材的消耗量,为未来基地的大规模投产提供了广阔的市场空间。苏记美食不再只是一家高端餐厅,而是向着多元化、全产业链的食品企业迈出了坚实的一步。

苏夏看着系统界面上“新业态探索”任务的完成进度条快速上涨,心中充满了成就感。这次成功的市场突围,不仅验证了蕴灵食材在不同业态中的潜力,也证明了她带领团队应对市场变化、开拓创新的能力。

【新业态探索任务进度更新:完成度 50%(已成功探索并初步实施一种新业态模式)。】 【根据当前成果,解锁相关业态的技术指导和资源支持。】 【宿主可激活“快餐连锁运营管理方案”、“标准化食材加工技术(快餐)”、“门店选址与设计优化方案”等。】

系统提示音响起,新的技术选项出现在眼前。苏夏知道,这标志着“苏记·活力轻食”已经通过了系统的初步评估,她可以利用这些新的技术指导,将这个品牌做得更大、更强。

同时,任务完成度只有50%,意味着她还需要探索至少另一种新的商业模式。快餐连锁已经成功启动,下一个目标是什么?火锅?预制菜?还是其他?

苏夏站在“苏记·活力轻食”门店前,看着络绎不绝的顾客,脸上露出了自信的笑容。蕴灵食材的力量,远不止于此。她还有更多的可能性要去探索,更多的挑战要去克服。苏记美食的未来,充满了无限可能。