第107章 这咸菜显然不是普通腌制手法做的(1 / 1)

“叮……”

两人碰杯后一饮而尽。

“哈~好酒!”

何雨柱品尝后略显惊讶,“我以前只喝西凤,这是第一次尝这种酒,产自哪里?”

“牛栏山的!”

蔡全无回答,“直接从那边酒厂拉来的。”

“好!”

何雨柱夹了一筷子咸菜送进嘴里嚼了几口,更加吃惊了,“没想到,你的小酒馆竟还有这样的特色。”

“这咸菜显然不是普通腌制手法做的。”

“难道你是专门为了咸菜来的?”

蔡全无疑惑地问。

“哈哈~当然不是了,虽然这咸菜味道不错,但说实话,在我眼里也就那样。”

何雨柱笑了笑,“我是个厨师,原来在轧钢厂工作,不过最近刚辞了职。”

“啊?”

蔡全无愣了一下,厨师倒也不算意外,但厨师出身于轧钢厂,而且刚辞职,这让他有些意外,“东直门外边的那家轧钢厂?”

“没错!”

何雨柱点点头。

“你是不是工作没做好?”

蔡全无低声问道。

何雨柱哭笑不得,“我一个厨师能有什么大事?”

“现在的轧钢厂食堂主任可是我的徒弟呢!”

“哦……”

蔡全无表面看似老实,实际上心思缜密。他今天觉得何雨柱很陌生,上午就想在这儿喝酒时就察觉对方有事,所以才答应了。

后来请客也是想看看何雨柱到底想做什么,刚平静下来的气氛,忽然来了个人,他觉得很奇怪。

“那你具体想问什么呢?”

蔡全无再次问道。

前门大街的商家,谁家与海外有些牵连,何雨柱想探探情况。蔡全无疑惑地问:“你是想出国?”

何雨柱答非所问:“不是,我在等他们出去的机会。”

原来他是厨师,辞掉工作是为了开餐馆。

蔡全无倒抽一口凉气:“我装作没听见好了。”

何雨柱低声解释:“别担心,现在的形势不一样了。我知道你是个实在人,告诉你件事,政策很快会调整。”

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何雨柱的话让蔡全无摸不着头脑:“你说这话是什么意思?”

“这话可不好多谈。”

蔡全无点头:“没错,我是这里的公方经理,原先的私方经理是我老婆。”

他安慰何雨柱:“你就放心讲吧。”

何雨柱犹豫片刻,最后下定决心:“我觉得你挺诚恳的,才跟你说。”

蔡全无宽慰道:“放心,这里只有我们俩,就算我不怀好意,也没证据可以告发。”

“嗯,那好!”

何雨柱点点头,“我常为高层领导做饭,不是轧钢厂的领导,而是更高层的。说实话,在整个京城,能比我做得更好的不超过十个手指头。”

他继续说道:“我经常听说一些消息,现在是纠正错误的时候,但未来的方向还有争议。我们现在最大的问题就是穷。”

“所以市场方面需要放开些,不过这个政策要真正落地得花几年时间,得一步步来。”

他沉思后觉得这个主意可行,“以我的手艺,在厂里确实浪费,不如自己开家餐馆。”

蔡全无听后大吃一惊:“这是真的吗?”

何雨柱笑道:“我不缺钱,私下接活儿赚了不少,工作对我而言无所谓。我已经辞职,来这里打探风声,一旦政策放开,我就能抢先一步。”

他认为他们这儿可能会是第一批开放的地方,只要有了消息,蔡全无肯定会提前告诉他。

蔡全无思索后同意道:“这话有道理,当初公私合营时,这里就是试点。”

何雨柱马上提出请求:“到时候如果有了消息,你能提醒我一下吗?”

“没问题,来,我敬你一杯。这小酒馆对我老婆来说很重要,我会告诉她,保证为你保密。”

蔡全无坦白地说,这件事必须让老婆知道。

那天何雨柱举起杯子说道:“这事没问题,但知道的人越少越好,这样我们才能更快应对突发情况,你觉得呢?”

蔡全无点头附和,一口干了杯中的酒。

两人随即闲聊起来,互相介绍自己,像是多年的老友。由于蔡全无先前请过客,加上何雨柱性格直爽,二人关系迅速拉近。

何雨柱走后,蔡全无赶忙往后院走去。“老婆……”

“咦,你喝酒啦?”

徐慧珍很是诧异,她太了解自己的丈夫了,早上怎么会喝酒?

“刚结识个朋友,第一次来,聊得开心就喝了点。”

蔡全无急忙解释。

徐慧珍的好奇心被勾起,追问:“什么人啊?第一次见就陪你喝酒?”

蔡全无便把事情一五一十地讲给她听,徐慧珍听得双眼发亮。

“这事靠谱吗?”

她随后又疑惑起来,“真能成吗?”

“不清楚。”

蔡全无摇摇头,“不过他已经辞了职,应该不假,只是时间问题。”

徐慧珍满怀期待,可这一等,竟等到1978年底……

何雨柱身着灰色呢子大衣,帽子、围巾、手套齐备,停下自行车后深吸一口气,推门进了小酒馆。

“哟,柱子来啦?”

徐慧珍笑眯眯地打招呼。

“嫂子。”

何雨柱笑着回应,“牛爷也在啊?”

“那当然在啦!”

牛爷乐呵呵地说。

“嫂子听说了吗?”

何雨柱转向徐慧珍问道。

“听说了,开放了呗!”

徐慧珍的笑容藏不住,脸上的皱纹也舒展开来,“总算等到这一天了!”

“那咱们这儿什么时候开始呢?”

“快了,这事不用急,虽然是试点,但咱们这儿的商铺经营问题不少,应该会提前。”

何雨柱走到柜台前,“蔡哥呢?”

“今天是好日子,把他叫出来,我请他喝酒。”

“还用你请?”

徐慧珍已经开始倒酒,“你随意喝,我请!”

“行嘞!”

何雨柱笑着也没推辞。

蔡全无很快出现,三人一起喝酒,牛爷虽然好奇,但大致猜到他们在说什么事。

蔡全无正跟何雨柱说着房子的事情,他一直在留意着,政策刚一放宽,就有人打算离开。

这家小酒馆真是个消息来源地,各种人都有,信息传得飞快。

“确实有人想走,我已经把你提出的要求比对了一遍,找到了一处合适的。”

蔡全无告诉何雨柱:“这是一处三进的宅子,原本是他们家的,后来被抢了,又归还给他们,是祖上传下来的。”

“不过他们也被吓得够呛,一直在盘算着搬走。”

“行!”

何雨柱点点头,“找个时机你带我去看看,直接谈妥,我想明年就能交易了,到时候直接成交。”

“提前说?”

蔡全无觉得不妥,“要是提前讲了,对方可能会抬价。”

“我的情况也是这样,别让我成了别人的垫脚石。”

何雨柱意识到问题,“那咱们再等等,不过你一定要帮我盯着。”

“放心,到时候肯定不会有买家,毕竟现在大家都很谨慎,具体的情况到时候再说吧。”

蔡全无回应道。

……

时间过得很快,转眼到了1979年,私人房屋交易放开后,立刻有人开始卖房,拿着钱准备出国。

蔡全无盯的那户人家果然开始行动了,于是他带着何雨柱去询价。价格不算高,在何雨柱看来还算合理,1979年,即便是个三进的院子,也不会太贵。

房子的基础还不错,但之前住进去的人胡乱搭建了不少。

房主收回了房子,却不管不顾,就这样住着。

何雨柱没砍价就同意了,接着房主赶紧帮他过户,拿到钱不到一周,全家就离开了。

速度真快,何雨柱看得直乐,不知道他们以后会怎样,但这跟他没关系,他立刻找来了街道的工程队。

这次自然不能再找赵师傅他们了,因为这是另一个街道,这里也有工程队。林耀家去了一趟街道,找来了这边的工程队队长李队长。

李队长五十多岁,从事建筑行业已有大半辈子,经验丰富。

何雨柱这次买的房子是三进的四合院,这种四合院在四九城很常见,前边有大门、街门,还有五间倒座房,这三样加起来就是院子的宽度。

穿过垂花门便是正院,正房和东西厢房整齐排列,这里没有南房,使得庭院更显宽敞,抄手游廊环绕四周,将整个正院连为一体,且无耳房,后方是七间后罩房。

只是现在院内多处增建了房屋,李队长与何雨柱巡视一番后表示:“具体还得拆除增建部分,才能更为细致地查看。”

“就这么决定了!”

何雨柱点头同意,“先拆,之后整个院落里里外外都要修缮,特别是房屋的结构。然后每个房间都要加装支撑,这个以后再议。”

“关键是要有自来水!”

这里虽有自来水,但仅限于正院内。

“前院的一间倒座房打算改成厨房,到时候要砌灶台,自来水要通到那里;另外,后院的一间倒座房我准备设为浴室,也得接通自来水。”

何雨柱继续说道:“还有,我在前后各建一个厕所。”

“厕所?”

李队长扬起眉,“这种旱厕放在自家院子里,那气味你们能忍受?”

“您放心,我有办法。建个化粪池就行,不过废水得接入下水道。”

何雨柱答道。

“下水道,这恐怕不行,这样容易把管道堵住。”

李队长摇头否决。

“看来您没理解化粪池的功能,我给您解释一下!”

何雨柱蹲下身子,拾起一颗石子,在地上比划起来,“这化粪池占地不大,而且是向下挖掘的。”

“厕所冲水时,污物会流入下方,先进入第一个池子,到这里就不再移动。”