第181章 春节前准备(1 / 1)

“安喜,老实坐着,只能动嘴不许动手。”

连正瑛霸气威武地把乔安喜摁在椅子上,让她坐着指挥。

厨房里田秀芳是主力,连正瑛打下手。

三人分工非常明确。

过年食材种类丰富,田秀芳又能大大发挥她的厨艺了。

首先就是做点过年的点心和零食。

最先的就是蒸年糕,这个她们去年是没有那个厨艺做这个,今年有田秀芳这个大厨,就简单了。

“咱们是蒸红糖年糕,还是蒸一层糯米一层馅的?”田秀芳征求连正瑛的意见。

“都蒸,一样多蒸几个,这个过年得送人。”连正瑛说道。

现在也送不了一个那么多,但是一家给切上一块还是要的。

京城裴家也得寄两份过去,这个就不能是切块了,一样都得寄一整个的过去。

天冷,东西不容易坏,而且都是用空间水做的,寄到京城坏不了。

乔安喜这边实在也不知道过年该寄点什么过去,只能还是寄些点心类的东西。

再有就是她们晒的各种海鲜干货,那些大虾她当时也特意晒了一些虾干,就是为了过年给寄到京城去。

鲍鱼和蚝干她也晒了一些。

做好的鱼丸倒真是想让他们尝尝,不过这个还真是没有办法寄过去。

她特意又在平板电脑上学了几款点心,让田秀芳给做了出来。

蒸了一款红豆糕,还做了一款牛奶小方。

田秀芳也给做了些她自己拿手的传统过年小吃,做了一个炸麻叶和一个开口笑。

做好点心后,又开始忙着做卤菜,卤肉卤蛋卤各种素菜。

“田姨你会做扣肉吗?”连正瑛问。

“会的。”

“那做几碗扣肉吧。”连正瑛把学校发的那些五花肉拿了过来。

于是,田秀芳又开始了炸扣肉。

这几天,整个楼都开始有各种炸东西的香味飘出来。

他们家这里倒是不太显得突兀。

炸完扣肉,又炸排骨,炸完排骨炸丸子,肉丸子素丸子,炸鱼块。

接着又是炖菜。

田秀瑛和连正瑛她们忙活了几天,终于把大部分东西都做得差不多。

田秀芳开始了全屋的大扫除工作。

该洗的东西,包括窗帘被套这些,也全都拆下来清洗。

不过有洗衣机,大大减少了许多的工作量。

连正瑛感慨:“田姨真是太能干太勤快了。”

这一个节前准备,几乎就是一个人做了那么多的东西,她也就是打打下手。

出力的都是田秀芳。

安喜更是,舒舒服服坐着一点都不用动。

乔安喜道:“是的,找到一个像田姨这样的阿姨真是挺幸运的。”

田秀芳有点不好意思,“这有啥,你们家里这么干净,根本就没有多少活,而且还有洗衣机,我都不用干什么。”

这期间,裴简呈又拎回来一个京城寄过来的大包裹。

首先不用说就是各种年货。

不过肉类都是腌制的食品多,新鲜的没法寄。

腊肉香肠,风干的鸡和鸭,还有一只腊猪腿。

干货也有不少,都是晒的一些干菜。

照例也少不了给乔安喜补身体的奶粉红糖小米还有干果这些。

各式的高档饼干糖果巧克力也是不少。

全是市面上少见的东西。

乔应怀和连正瑛也是一眼就能看出来出处。

终于到了二十九那天,家里的活都干得差不多了,也已经是收拾得干干净净的。

乔安喜宣布,“今天田姨就要放假回家了,咱们中午吃顿不一样的,咱们吃猪肚鸡。”

猪肚是乔安喜知道部队年底杀猪,特意让裴简呈去给她定了一个回来。

“这个我不会做。”田秀芳都没有听过。

“教你。”乔安喜呵呵笑道。

她早看视频把步骤都背得滚瓜烂熟,连正瑛也是看都看熟了。

而且她们以前也常吃,大概也知道是怎么样的。

待田秀芳按她们说的把猪肚清理干净,乔安喜就开始教她把鸡塞进猪肚里做猪肚鸡。

煮熟之后,拿出鸡剁成小块,猪肚也切成小块,一起再在砂锅里咕嘟。

最后就是支好炉子,架上砂锅,开始涮锅。

大冷的冬天,外面还飘着雪花,屋里喝着浓浓胡椒味的猪肚鸡汤,浑身都是暖洋洋的。

田秀芳完全就被这个味道惊艳到了。

她从来不知道带着膻气的猪下水可以煮出那么好的味道来。

转念一想,跟鸡一起炖的,能不好吃吗?

吃完饭,田秀芳开始收拾东西,准备回家。

连正瑛在厨房给她准备拿回家过年的东西。

两种年糕都是一样切了四分之一,炸麻叶和开口笑也装了一些。

扣肉给装了一碗,其它的各种菜也都给装了一些。

“不用那么多,拿些年糕和点心就够了。”田秀芳急得直拉自己的筐。

“你今年都在我们家里忙活,自己家的都没时间做了,拿些做好的回去。”

连正瑛不管她的拉扯,把东西一一都给她装好。

田秀芳嗫嚅着不知道说什么,眼里有点湿湿的。

她们家里这些年过年,从来没有吃过那么多的好东西。

她最后也只说了两个字:“谢谢。”

乔应怀拿起车钥匙,“我送你回去吧。”

裴简呈要上班,这个任务只能是落在他的头上。

“不不,我坐车回去就行,年关近了,你们别往外跑了。”田秀芳拼命摇头。

路可不算近,就是开车,一来一回的也得很长时间。

“那我送你到车站坐车。”乔应怀道。

准备去上班的裴简呈说道:“我送田姨到车站。”

说着,拎起田秀芳的大筐,和她一起走了出去。

屋里只剩下了一家三口。

这几天忙着过年前的准备,都没有好好坐下来喝口茶聊聊天。

乔安喜和连正瑛懒懒地歪在长椅上。

乔应怀很有眼力见的放下手中的活,跑进厨房烧水泡茶,伺候媳妇和闺女。

“闺女,你不喝茶吧?喝牛奶吗?”乔应怀拎着茶壶出来。

“我喝果汁吧。”乔安喜从空间拿出来早已经打好的果汁。

乔应怀给媳妇把茶倒上,再把茶几上的点心和干果端到闺女面前。