“汤的味道好鲜啊,好浓的葱香味道,你怎么弄的,这玩意弄到大街上,还不得香死一大片啊!”
“那可不敢,卖个早餐还不至于弄出人命,你吃不吃啊,吃的话我给你做一碗?”
夏秋阳催问道。
伍秋叶放下勺子:“不用了,我在店里吃过了,就是回来看看你需不需要帮忙。”
“准备工作不需要帮啥忙,我一个人忙得过来。”
夏秋阳正在思考,若是其他的早餐品类,他一个人是可以摆平的,比如说卖胡辣汤、豆腐脑、肉夹馍之类,但是现包包子馄饨就不行了,因为你整满手的面粉,怎么给人端饭端包子。
之前他想的是将一天所需的量都做出来,放冰柜里冷冻,然后第二天直接拿出去热热就行了。
但是转了一圈后,发现别人都是这么弄的,重复加热的包子口感就差得远了,所以才打算在街面上现做。
这样一来问题就来了,必须得请个打下手的才行,他一个人可弄不出来,而且出摊后,给他洗手的水也不好携带。
其实这种生意最好是两口子一起做才合适,都是自家人,还不用操心收钱的事情。
“哎对了,你现包馄饨包子的话,谁给你端饭收钱呢,总不能你一双面手又收钱又揉面,别人不得嫌弃死,谁还来吃你的包子?”
伍秋叶也想到了这个问题。
夏秋阳撇撇嘴:“把这茬忘了,要不然明天你先帮我开下摊,然后下午找个打下手的吧!”
伍秋叶笑眯眯道:“我就是这么想的,要不然回来这么早干嘛,那没事早点睡,明天还要早起呢!”
凌晨四点,夏秋阳就被闹铃声吵醒,做早餐就这点比较磨人,必须早起准备才行。
和面、吊汤、拌馅等等一套流程下来,时间已经过去了一个小时。
这时伍秋叶从楼上下来,看着夏秋阳已经准备的三轮车摊子,心里不禁为这货的做事认真赞叹。
虽然他平时看起来吊儿郎当的,但做事是真的上心和务实。
“都准备好了?”
“嗯嗯,咱们这就出发。”
冬季的早上五点多,天色乌漆嘛黑的,不过在城里就不用考虑光线的问题,因为到处都有路灯。
北关一路往西第二个十字口,与几个大型工厂相邻,不远处还有一个很大的初级中学,人流量非常大。
夏秋阳踩点的时候,这里有几个蹬三轮卖早餐的,不过一个卖包子的都没有,所以他才选择在这迈出创业的第一步。
将车子停好之后,伍秋叶帮忙从车上把桌子椅子等拿下来,腾出三轮车的案板,接下来就是夏秋阳施展身手的环节了。
“嘻嘻嘻……你穿这一身厨子的工作服,一看就很正式呢!”
夏秋阳穿着雪白的厨师工作服,头戴高帽,星级饭店大厨的派头十足。
“那必须滴,没听人说装啥就要像啥吗?”
说着话,夏秋阳就开始包起了小笼包。
做这种事他有很高的天赋,动起手来就跟机器似的,高效且高质。
没一会功夫,十几屉包子就包好了,看着精致赢白的小包子,伍秋叶又忍不住赞叹了一下。
这时夏秋阳把笼屉放到蒸锅上的钢板上,蒸包子要先醒发一下,等包子褶子出现轻微膨胀时才能大火蒸。
很快,时间就到了六点半,这时第一锅包子已经蒸好,雪白又玲珑的包子看着格外养眼,混合了虾仁和干贝粉的肉香弥漫开来,让人闻了不禁食指大动。
就在这时,一辆桑塔纳在路边停下,夏秋阳看了看车子笑了。
“怎么样,我算是第一个顾客吗?”
第五白静笑着下车道,同时看向伍秋叶,然后笑容就有些僵了。
“你们俩一起做吗?”
伍秋叶平静道:“阳子头一天开张,还没找到打下手的,所以我就来了,怎么不行吗?”
两个女人每次遇到一起,夏秋阳就有些莫名的慌神,似乎总有股淡淡的火药味在弥漫。
“看你说的,这有啥不行的,阳子,别愣着了,我要一碗馄饨,一笼包子,不要香菜。”
“的嘞,款姐先坐那,马上就好。”
就在他说话间,伍秋叶就把一个小吃碟放在第五白静面前,然后往里边倒了点醋和生抽。
“辣椒油在桌子上,要多少自己放。”
包子已经蒸好,随着第五白静坐下后,热气腾腾又香气四溢的小笼包就摆在了面前。
“哎吆,怪不得以前吃别人的包子,你都是不屑一顾,你这看着就比他们的卖相好!”
第五白静夹起一只剔透的包子道。
“尝尝味道,包子有料不在褶上,味道才是关键。”
夏秋阳认真道。
“哇……太鲜太赞了,里边脆脆的是啥东西?”
一个包子下肚后,第五白静追问。
“马蹄(荸荠),咋样,不错吧?”
“不错不错,味道超级好,放在大街上卖可惜了啊!”
“老板,来碗馄饨。”
就在第五白静不吝夸奖的时候,一个提着安全帽的民工走过来道。
“得嘞,您先坐,马上就来。”
大概十分钟,第五白静吃完馄饨和包子,用纸巾擦着嘴问道。
“老板多钱?”
夏秋阳知道她的意思,现在她就扮演了一个饭托的角色。
“四块钱,包子和馄饨都是两块。”
第五白静皱了皱眉头:“有点贵啊,不过确实好吃,值这个价。”
当时西市的小笼包是一块五毛钱,馄饨大概也是这个价,夏秋阳的各卖两块贵了五毛,但是却绝对物有所值。
她的话音落地,那个民工就开口了:“加了虾仁的小笼包,两块钱不算贵,馄饨也不错,馅大味美,你这生意放在这里,绝对没啥问题,光是这里的几个工地就能养活你,不过就是怕你们两口子弄不出来!”
“没事,人手不够就再雇个人,只要有人买账就行。”
就在夏秋阳回答民工话的时候,又有两个民工过来。
“老李这么早,味道咋样?”
“哦……是张工啊,味道没问题,包子馄饨都不错,味美汤鲜还有料,绝对值得一尝。”
说话间,夏秋阳开始接着包包子,这玩意是个数目活,比较费功夫。
第五白静看着忙碌的夏秋阳,欲言又止了好几次,终究没有再开口说啥,因为伍秋叶也在边上,有啥话不好开口。
随着天色越来越亮,附近的人潮开始多了起来,几个骑着三轮车卖早点的纷纷出现,热闹繁杂的早市随之开始。
“大馅馄饨,鲜肉小笼包……”
人头多起来之后,伍秋叶开始大声叫卖,并没有因为第一次沿街叫卖而抹不开。
夏秋阳起初还有点不好意思开口叫卖,随着人群越来越多,顾客纷纷光顾,那一丝拿捏也渐渐的放开了。
也许在被欲望填满的都市里,面子才是最不值钱的玩意,能够摒弃无所谓的面子,知道自己最需要的是什么,才是每个年轻人该思考的问题吧!