第404章 这种刀工,没有三五十年的苦练,怎么可能做到?(1 / 1)

“有劳小徐师傅了。”高远说话还是相当的客气,和高老板倒是有一点不同。

毕竟,高老板虽然和徐洋说话的时候也很客气,但外人都能感受到,那种处于对徐洋的尊重。

有能力的人,在哪都会得到应有的待遇。

可是高老板的父亲高远则不同,那是一种骨子里的平易近人,丝毫没有架子。

当然,钟大厨对这个评价自然是有些抗议的。

在他看来,高老板父子俩,对于打击人,尤其是打击厨师这个方面,两人都是不遑多让!

钟大厨虽然经过昨天的事情,对于徐洋的厨艺很是佩服。

但是今天,他也想亲自看看,徐洋这个小年轻做的肝膏汤,到底和自己做的有什么区别。

他甚至都偷偷的在衣服口袋里藏着一枚摄像头,专门准备把徐洋做肝膏汤的过程给拍下来。

就算你手法再快,我慢放还不行吗?

哪怕是刘纤,你问问他,抵挡得住我4K二十倍慢放吗?如果不行,我还可以一百倍!

在科技力量面前,什么花里胡哨的玩意全都无所遁形!

不可能有看不穿的魔术,也同样不会有学不会的厨艺!

很明显,钟大厨这次是准备的相当充分!

眼见徐洋开始炖起了高汤,先是处理手头上的猪肝。

随着他拿起菜刀,精湛的刀工又一次出现在众人的眼前!

如果不是知道徐洋的身份,恐怕大家都要怀疑,这家伙该不会是古代某个刀客穿越过来了吧?

这拿上菜刀,和没有拿菜刀,散发出来的气势简直就是判若两人!

当当当当——!

徐洋手起刀落,没有丝毫的拖泥带水!

在他精湛的刀工下,一斤二两的猪肝很快就被剁成了肝泥!

尤其是那快到肉眼根本看不清的刀工之下,居然剁出来的效果宛如破壁机一样!

这个徐洋,在不当人方面是真的一点不当人啊!

钟师傅也是再次目瞪口呆,虽然早已经见识过徐洋的逆天刀功。

可是再一次亲眼见到,还是觉得不可思议。

这得练习多少年,才能拥有如此熟练的刀工啊?!

反正钟师傅还是有自知之明的,哪怕再给他几十年的时间,恐怕也做不到徐洋这种程度!

就连望江阁厨房里的主厨也是相当惊讶!

仅仅徐洋一个剁猪肝的刀法就让他忍不住的眼皮狂跳。

一瞬间,他甚至觉得自己主厨的地位岌岌可危!

现在的年轻人都这么猛的吗?

一点基本法都不讲了?

这种刀工,没有三五十年的苦练,怎么可能做到?

可是,面前的徐洋,连三十都不到!

就算是从娘胎肚子里开始练也来不及啊!

不科学,一点都不科学!

主厨不自觉的缓缓走上前,朝着徐洋已经剁成肝泥的猪肝看了过去。

要知道,哪怕是剁猪肉馅也没有徐洋这么快的。

更何况,猪肝中间还有极其麻烦的筋膜。

这玩意要处理好,必须要谨慎下刀才是。

可是徐洋倒好,那剁猪肝,跟玩一样的……仿佛闭着眼随便剁!

可问题是,你还楞是一点毛病都挑不出来!

完美,绝对的完美刀工!

徐洋这个年纪,不可能是靠时间堆出来的刀工,唯一的理由那就只剩下天赋了!

本来昨天以为徐洋做火锅肉的手法还有刀工就已经足够的厉害了。

可是今天才发现,那甚至都不是他的全部实力……

至少今天,他这个主厨是又开眼了!

最为可怕的是,谁知道今天这个剁猪肝的刀工是不是徐洋的极限?

看他脸色淡定的样子,很难不让人怀疑,徐洋甚至都还没有全力以赴!

用一句经典的话来形容,那就是‘此子恐怖如斯,断不可……’

后厨里的其他大厨也是纷纷目不转睛。

徐洋虽然年轻,但是他的手法还有刀工,对于这些大厨而言,简直就是一种另类艺术的欣赏!

本来大家还都怀疑,高老板随便到处找的一个小年轻,能做出什么样的料理来?

像这种年纪的人,大多都连出师的水平都没有!

可是万万没有想到,高老板竟然是真的找了一位真正的大厨,不,是大师来啊!

大家做的只能叫做菜,最多也就是能吃的菜!

可是徐洋呢?这已经不单单只是菜了啊!

那是艺术!完美的艺术!

在众人的目光中,徐洋将剁好的肝泥过滤了两遍。

接着他又往里面加入葱姜浸润过的鸡汤来调味,最后还往里面加入了盐以及胡椒粉。

等到弄完这些,徐洋又开始在另一个碗里,把蛋清和豆粉调成糊状,接着全都倒入进肝泥当中。

此刻的徐洋,全神贯注,很是认真。

整个后厨里,也是格外的安静,所有人全都全神贯注的盯着徐洋。

偶尔传出来的,也只是有人按到手机录像时,不小心发出的确认声音。

整个厨房里,大家的呼吸都变得缓慢了。

所有人都知道,这道肝膏汤,代表的是川菜的最高境界!

这是一道极具代表性的川菜!

能真正把这道菜做出十足风味的人,整个龙国,估计不超过三个人!

而眼前的徐洋,就是其中之一。

能亲眼看到肝膏汤做出来的完整过程,可以说,也算是真的长见识了!

至少哪怕以后走出望江阁,去到其他地方,也有吹牛的资本了!

这对于那些后厨里的学徒、助手来说,简直就是莫大的荣幸!

至于那些大厨?则更是一个个顶礼膜拜一般!

太厉害了,这位徐洋,每一个动作,每一个手法,肉眼可见的完美,根本挑不出一丝的瑕疵!

很难想象,站在面前正在做菜的是一位人类?

难道真的不是三体人?!

这种降维打击的厨艺打击,彻底让大家心服口服!

钟大厨眼神里带着羡慕,如果此刻在众人面前做这道肝膏汤的是自己……那该有多好啊?

可惜,他很清楚,自己没这个能力!

很快,在众目睽睽之下,徐洋将放入蒸箱里已经完成的肝膏汤端了出来。

细腻嫩滑、汤色清澈,宛如果冻一般!

徐洋做出来的这碗肝膏汤,简直美的不像话!

别说吃了,光是看上一眼,就有一种心旷神怡的感觉!

此刻的钟大厨内心止不住的狂跳,他现在才算是第一次见到,原来真正的肝膏汤居然是这个样子的!

好看,实在是太好看了!

这要是能吃上一口,还不得上天?!