第211章 凶猛鱼种,拉力狂暴,顶级掠食者浪人鲹!(1 / 1)

苏德和张茂盛两人此刻都惊呆了。

浪人鲹!

竟然是浪人鲹!

这只浪人鲹体长一米七。

体重将近两百公斤。

流线型。

背部厚实无比。

如公牛一般。

所以。

浪人鲹也被称为牛港鲹!

它的额头高耸隆起。

下颌吐出。

口裂非常大。

布满了锯齿状的利齿。

爆裂之下,甚至可以撕裂甲壳类的动物。

哪怕是海龟壳。

也能彻底撕裂。

极为恐怖。

通体重金属的色调。

全身覆盖坚硬的鳞片,仿佛就像是锻造过的铠甲一样。

仿佛浪人鲹天生就是为了进攻。

身披重甲。

头生犄角。

尾藏钢刃。

简直就是深海的攻城锤。

它游动的速度快到极致。

作为海洋的顶级掠食者。

浪人鲹会藏身在礁石阴影区域。

一旦发现猎物。

瞬间爆冲撕咬。

也会成群驱赶鱼群至浅摊,轮流冲杀。

浪人鲹如果聚群。

甚至可以合作攻击鲨鱼。

浪人鲹几乎什么都吃。

鱼类、乌贼、螃蟹、海鸟。

甚至敢攻击船桨。

苏德只看一眼,就觉得这鱼非常恐怖,不由的问道:“这什么鱼,看着就瘆得慌”

张国栋说道:“这是浪人鲹,极为凶猛的鱼种,拉力狂暴。”

张茂盛笑道:“这倒是反而可惜了,这鱼更适合钓鱼的人遇到,我们捕鱼人倒是不太喜欢。”

张国栋说道:“嗯,没错,这鱼玩的就是顶级的手感,不过它肉质很粗糙,而且带很重的腥味,食用价值不高。”

三人将浪人鲹拉到铁皮船上。

此时。

浪人鲹已经完全失去了力气。

不过。

因为它太过凶猛。

张国栋只能先用一到结束了它的性命。

苏德摸着他隆起的额头和厚厚的背脊,有些后怕的说道:“这玩意简直像钢铁一样,这要是撞到船上,怕是能把船板都撞个窟窿出来。”

张茂盛笑道:“你这说的不是假的,其实以前就有发生过,小舢板在近岸浅滩捕捞的时候,遇到浪人鲹,直接被撞翻,船底都直接裂了。”

浪人鲹非常记仇。

如果是不小心钓到浪人鲹。

又被其脱钩。

很可能。

他就会报复性的撞击渔船。

张国栋轻抚着浪人鲹,苦笑道:“行了,今天也算是尝试到了这种极致的拉力,这玩意,对钓鱼佬来说是好东西,可对于渔民来说,就显得鸡肋了,直接丢冷冻舱吧,回头让诗雨问问有没有钓鱼佬,想要这玩意做个标本。”

苏德一听,顿时笑了起来,说道:“国栋,还是你有脑子,这是一点亏都不愿意吃啊!”

张国栋咧嘴一笑,说道:“吃亏是福,苏德,这种福,你可要多享点。”

苏德顿时急了:“呸呸呸,鬼才喜欢吃亏。”

将浪人鲹弄进冷冻舱。

三人也都不在纠结。

打算搞点吃的。

本就很累了。

加上钓着浪人鲹消耗了大量的体力。

三人都已经饥肠辘辘。

今天张国栋打算弄个大餐。

一条剥皮鱼。

一条海鲈。

又从仓库弄了一大框的生蚝和鹅颈藤壶。

足够三人吃的饱饱的。

大海上的海鲜盛宴。

绝对是最新鲜最好吃的。

张国栋看了一眼苏德说道:“大舅哥,把那剥皮鱼弄过来,这玩意处理起来挺麻烦的,先搞它。”

苏德点点头,提着剥皮鱼就走了过来。

这剥皮鱼的外皮。

粗糙的就如同砂纸一样。

必须将皮直接彻底剥掉才能吃。

张茂盛拿着刀走过来,笑道:“我来吧,杀鱼我熟。”

苏德笑道:“你这手法行不行啊”

张茂盛亮了一下手中的刀,说道:“专业杀鱼三十年,你说行不行”

说着。

张茂盛就用到在剥皮鱼的口上割出一道口子。

单手抓住鱼皮。

用力一撕。

整张鱼皮就被张茂盛一把撕扯了下来。

露出了里面雪白的鱼肉。

苏德咧嘴一笑,说道:“哟,这手法可以啊!”

张茂盛笑道:“这鱼不错,挺肥的。”

鱼皮是不能吃的。

非常的硬。

张茂盛直接将鱼皮给丢了。

然后剖开鱼腹。

清理内脏。

斩掉鱼头和鱼尾。

将最白嫩的鱼身切成段。

张国栋在处理海鲈。

这条海鲈有两斤重。

不算非常大。

他熟练的刮掉鱼鳞,剪掉鱼鳍。

处理了内脏之后。

用刀在海鲈身上,打上花刀。

处理好两条鱼后。

张国栋就直接起锅烧油,说道:“这剥皮鱼用来煮个汤,海鲈的话,直接清蒸。”

说完。

油热后,他切了几片生姜下锅爆香。

等姜味冲出。

就将鱼块下锅。

油花立刻噼里啪啦的响了起来。

鱼肉的边缘快速泛起金黄色。

煎至两面焦黄后。

他将滚烫的开水倒入。

汤色很快就变成浓郁的奶白色。

香味冲出。

苏德吸吸鼻子,说道:“这味道好香啊!看这汤的颜色,奶白奶白的,一看就是美味。”

张国栋笑道:“这鱼汤要多滚一会,顺便在上面弄个架子,直接在蒸海鲈,鲜上加鲜。”

将冲洗好的海鲈。

摆在碟子上。

鱼腹里面塞入了一些生姜和葱段。

在鱼身上。

均匀涂抹了一层薄薄的盐。

然后架在锅上。

等剥皮鱼汤滚烫的蒸汽。

顺便将海鲈给蒸熟。

所谓顶级的食材,往往采用的就是最简单的烹饪方式。

等待了约莫七八分钟。

张国栋揭开锅盖。

鲜香的味道瞬间扑鼻而来。

海鲈的鱼皮微微裂开,露出里面雪白的鱼肉。

他用筷子轻轻一戳。

鱼肉就从鱼骨上掉落下来。

汁水饱满。

看着就非常漂亮。

他将海鲈端出来放在一边。

给剥皮鱼汤调味。

最后撒上一些白胡椒粉。

直接出锅。

剥皮鱼汤煮好了,海鲈却还差最后一道工序。

张国栋直接烧干了锅。

倒入油。

油温升高到微微冒烟的时候。

直接将油倒在了海鲈上面。

刺啦……

葱姜的香气瞬间被激发出来。

倒上酱油。

仅仅是味道就已经让三人垂涎三尺了。

张国栋笑道:“来,把鱼肉和鱼汤端过去,我再把生蚝蒸上。”

苏德和张茂盛两人将两个菜端到甲板上。

张国栋直接将生蚝蒸上锅。

上气后。

差不多三分钟。

就能达到生蚝最饱满的状态。

最后就是鹅颈藤壶。

作为深海中的珍馐。

也是今天海鲜大餐的重头戏。

说实话。

这鹅颈藤壶还真是他们冒着生命危险采来的。

张国栋那个抓起一个鹅颈藤壶。

仔细观察起来。

这种生长在礁石缝隙中的甲壳生物。

外形怪异。

长着长长的肉质柄部。

顶端是坚硬的壳盖。

它们对水质要求极高。

只有最洁净的海域才能生长。

而且还生长在崖壁上。

因此价格昂贵。

在高级餐厅里往往按个售卖。

张国栋用刀尖沿着壳盖边缘轻轻撬开。

硬壳之下。

是一团橘红色的肉质。

表面布满细密的褶皱。

看起来有些像小型贝类。

但肉质更为紧实。

烧开一锅清水。

加入几片生姜和一小撮盐。

水沸后。

藤壶下锅。

汆烫时间差不多六十秒就行了。

时间到,立刻捞出,沥干水分。

菜全部做好了。

三人围坐在一起。

苏德打了一碗鱼汤,咧嘴一笑,说道:“这剥皮鱼是我钓的,怎么也得尝尝味道。”

他喝了一口。

奶白色的汤汁夹杂着鱼肉的鲜味。

瞬间充斥口腔。

苏德顿时眼睛一亮:“这汤简直绝了,太美味了。”

张茂盛笑道:“汤是不错,但是你尝尝我这海鲈,嫩的没边了,一点腥味都没有。”

海鲈肉是非常细腻的。

几乎不用咀嚼。

鲜甜的味道就在舌尖化开。

酱油的咸味衬托出了海鲈本身的鲜味。

尝了尝味道后。

三人的目光都放在鹅颈藤壶上面。

重头戏。

苏德笑道:“这鹅颈藤壶难采,之前你们说它的味道比龙虾帝王蟹还好吃,我都不太相信,今天我倒是要试试。”

苏德抓起一个鹅颈藤壶。

沾了点酱油。

直接将整块肉送入口中。

牙齿咬下的瞬间。

鲜甜的汁水在口腔中迸发出来。

天哪!

苏德整个人都惊呆了。

这种口感。

他从未尝试过。

肉质弹牙。

唯一的感觉就是鲜。

简直鲜掉眉毛。

张国栋也尝了一个。

入口时。

螺肉软滑。

牙齿一咬就会有充足的汁水流入口中。

汁水的味道刺激着味蕾。

感受到无尽的海味。

待海味褪去。

留在口中的是螺肉的余香。

好吃!

真的好吃!

苏德不由的问道:“国栋,这鹅颈藤壶怎么还有一种螺肉的味道”

张国栋笑道:“鹅颈藤壶并不是贝类,其实是一种节肢动物,反而和虾蟹同属一门,它其实还有一个名字,叫狗爪螺,自然能吃出螺肉的味道。”

三人大快朵颐。

海鲜任吃的感觉。

确实非常美妙。

像他们吃的每一种。

在哪些高档海鲜餐厅。

恐怕都不敢放开来吃。

很快。

三人就将全部海鲜都造光了。

吃的饱饱的。

三人才带着疲惫睡去。

第二天。

三人满载而归。

经过几天的航行。

终于回到了张家村。

张国栋安排苏德和张茂盛将所有的海货都搬到卡车上。

自己则是迫不及待的回家。

老婆毕竟怀孕了。

这出海一次时间这么长。

一直见不到。

心里总是想念着。

回到家里。

张国栋直接推开院门。

走进去。

正好看到苏轻雪坐在院子里忙碌。

他不由一愣。

惊讶的看着苏轻雪,问道:“老婆,你在干什么”