“难做怕啥呀?眼下这光景眼瞅着就要吃土疙瘩去了,能有口吃的就是救命呢!”
张嫂子眼睛都亮了,“芬娘,快教教我!”
“先洗干净,再捣碎。”
芬娘递给她一把刷子,挨个刷洗泡在水里的厥根。
洗完一堆,木盆里全是泥水,又淘换了两次水才算洗干净。
紧接着又要捣碎,芬娘往院儿里铺了些干草,垫上一大块麻布片,拿洗衣裳的木槌邦邦敲。
直敲的厥根烂糊成一团,才重新泡浸水里,芬娘手把手教张嫂子怎么把里面的粉搓洗出来。
搓洗出来的厥根粉水跟泥浆没两样,还夹杂着很多黑色的碎屑,看的张嫂子直嫌弃,
“这不就是泥浆子嘛!要不是知道这玩意儿能吃,就是给我都不要!”
芬娘擦了一把汗,笑着说,“厥根里头能吃的粉都溶在这水里了,可不浑浊嘛!还要再洗两遍,知道水清了才行。”
“娘诶,为口子吃的可真不容易!”
张嫂子累的腰都快直不起来了,直冲看热闹的卓灵招手,“丫头,过来给你婶子捶捶背,回头弄出来婶子给你做了吃!”
卓灵笑嘻嘻的跑过去,一双小手装模作样的在她腰上乱捶了一通。
还没等张婶子夸,就挪到芬娘身边儿,认认真真的给她捶腰。
张嫂子笑着啐了一口,“嘿你这丫头,就知道疼你娘!”
“灵儿乖,娘不累。”
芬娘在围裙上抹了把手,忽然摸出一把草根儿来塞进她手里,笑着说,“甜根儿!前晌你太爷爷给你挖的……娘都忘了,快吃吧!”
卓灵眨了眨眼,甜根儿是啥?
长得像一节一节的竹子,奶白色,骨节上还生着细小的根须,洗的干干净净。
太爷爷又给她找好吃的了,可惜她都不认识。
捏起一根放嘴里,汁水不多,嚼几口就剩下一嘴渣子,但格外的脆生生、甜丝丝。
“叮咚……”
商城界面打开,红标框架锁定甜根儿,“发现天然野生药材白茅草根,清热解毒,价值地下城币一斤,是否卖出?”
卓灵惊讶的瞪大了眼睛,原来还是一味药材呢!
太爷爷根本不知道,他漫山遍野给玄孙女儿挖的小零嘴儿,在另一个时空会是多么珍贵的存在!
卖肯定舍不得卖,卓灵抓着一把甜根儿乖乖的坐到屋檐下,一口一口品尝着来自太爷爷的爱。
“哗啦……哗啦……”
淘洗碎厥根的盆子换了两茬儿水,再就洗不出浑浊的液体了。
芬娘把草木灰过筛,抓了点儿细细的放进浆水中搅合匀了。
再找了块布蒙在空盆上,叫老二过来和张婶子一边儿一个把布扯进,一瓢一瓢往布上舀粉浆水过滤。
过滤完所有浆水,再用力把布包里的渣滓拧干净,就剩下两盆黄泥水似的粉浆。
“这就行了?”
张嫂子捶着发酸的后腰,用手指头沾了点儿尝尝,赶紧吐掉,“呸!一股子泥汤子味儿,跟嚼了一嘴灰似的!芬娘,这东西真能吃?”
芬娘摇了摇头,“要等一晚上,粉沉淀下来,倒掉上面的浊水再淘洗,晾干,才能吃。”
“我的娘诶,做一盆子这倒要一两天功夫呢!”
张嫂子惊的直咧嘴。
“这东西做成团子比吃窝头还顶饿,又能放个一年半载。”
芬娘清秀的眼睛里闪过一抹什么,轻声说,“咱这儿的人不知道这东西能吃,所以没人做。
以前我在酒楼干活儿的时候,南方来的大师傅把这东西做成粉条,用麻油凉拌一盘能卖不少钱。”
“也是!如今咱还能求啥,只要能吃、顶饿就行。”
张嫂子叹了口气,拍打着身上的灰尘就要回家做饭。
“等等,他婶子……”
芬娘默了默,抿唇说,“眼下买不到粮食,咱村儿不少人家断了顿,不如叫大伙儿也去挖厥根,做出些来防备着断粮。”
张嫂子脸上闪过一抹讶异,迟疑的说,“叫全村儿都去挖呀……那一家能挖多少出来?”
“有点儿算点儿吧,好歹是口吃的。”
芬娘瞧出她舍不得,淡淡的说,“其实我也不全是为了大伙儿,不瞒你说,这两天来我家借粮食的越来越多,不借吧都是乡亲,借了吧家里就那点儿存粮也借不起……”
“也是!村里谁不知道就你家粮食多,这两天光我瞅着就来了七八家借粮食的了!就是有座金山也借不起呀!”
张嫂子无奈的叹了口气,用胳膊肘儿撞了撞芬娘,挤眉弄眼的说,“别说人家,等我家吃不上了,连我都想来借一口呢!”
芬娘捂嘴直笑,“赶明儿粉晒出来,我就去找村长。他婶子,你先趁没人去坡上多挖些,省的到时候跟他们抢。”
……
一个晚上,木盆里的粉浆水已经出现了明显的分层,底下沉着厚厚一层黄白色的泥。
芬娘把上面的水倒了,再倒上清水搅合匀接着洗粉。
卓灵等的脖子都长了,眼巴巴的盼了一天,直到做晚饭时芬娘才倒干净盆里的水,挖了一小块儿粉泥出来。
孩子们全都围着灶台,新奇的看她用白泥一般的厥根粉做吃的。
芬娘先用清水把粉调了,再铁锅里擦上一圈儿猪油,把粉浆水倒进去煮。
灶台地下的火烧的旺旺的,她用铲子不停的搅动,很快粉水就变得像浆糊一样粘稠,咕嘟咕嘟的冒起了泡泡。
她让长安撤了点儿柴火,手上也加快了速度,铲子一圈儿一圈儿不停的翻炒。
直到粉浆变的透明,在铲子的搅动下团成了一个团子,芬娘才把它盛出来。
冒着热气的团子闻不到什么味道,不过看起来糯叽叽,让卓灵忍不住想起庞少夫人送给她吃的点心里,用糯米做成的甜糕。
“啪嗒……”
一串儿晶莹的水晶珠帘挂在了她的下巴上。
“娘,现在就能吃了吗?我尝尝!”
老二迫不及待的捏了一块儿塞进嘴里,烫的嗷嗷乱叫,“没啥味儿呀,娘……一点儿都不好吃!”
虽然没啥味儿,可嚼在嘴里筋道有劲儿,口感格外新奇。